Cách làm Cheesecake trà xanh - Matcha Cheesecake

Nguyên liệu làm làm Cheesecake trà xanh

– 290ml creamcheese.

– 80gr đường bột.

– 1 hộp sữa chua.

– 10gr bột gelatin (hoặc 3 lá gelatin).

– 100ml sữa tươi.

– 250ml whipping cream.

– 10g bột trà xanh.

 

Dụng cụ làm Cheesecake trà xanh

– Tô lớn

– phới trộn

– phới lồng

– máy đánh trứng

– khuôn tròn đế rời.

 

Cách làm Cheesecake trà xanh

Bước 1:

– Cho bột trà xanh vào chung với sữa, khuấy đều cho đến khi bột hòa tan vào sữa.

– Cho phần gelatin đã ngâm nở vào hỗn hợp bột trà xanh và sữa, khuấy đều.

 

Bước 2:

– Chưng cách thủy creamcheese. Khi creamcheese đã mềm thì cho sữa chua, đường vào chung, khuấy đều cho tan.

 

– Sau đó đổ hỗn hợp trà xanh, sữa và gelatin ở phía trên vào.

 

Bước 3:

– Đánh bông whipping cream đến khi tạo bông cứng, tạo chóp thì dừng lại ngay.

– Cho hỗn hợp trà xanh vào trộn đều.

 

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp trên vào khuôn có lót giấy bạc ở dưới đáy. Cho vào tủ lạnh từ 4 tiếng đồng hồ trở lên thì có thể lấy ra thưởng thức.

Ở bước này, các bạn có thể rây bột matcha lên trên mặt bánh cũng như trang trí bằng trái cây, kem whip...

Nguyên liệu dễ tìm, cách làm không quá phức tạp, hương vị lại cực kỳ thơm ngon, bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng Lambanh365.com học cách làm Cheesecake trà xanh siêu ngon để thưởng thức với bạn bè hoặc gia đình nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm cheesecake trà xanh này nhé !

 

Nguồn: http://lambanh365.com/cach-lam/hoc-cach-lam-cheesecake-tra-xanh-sieu-ngon/